ЕЛЕНА ШПАК
ШЕФ-КОНДИТЕР, ТЕХНОЛОГ
Онлайн-курс
ЧИЗКЕЙКИ

Один из самых популярных в мире десертов теперь на вашей кухне!

Без глютена | Без белого сахара | Без яиц | Без молока

Приготовьте три самых популярных чизкейка с нежной текстурой и сливочным вкусом с легкой кислинкой.

Без творога, молочных продуктов и тофу!

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ?
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ:
ЧТО ВЫ ПРИГОТОВИТЕ НА КУРСЕ:
More products
КАКИМИ КОНДИТЕРСКИМИ НАВЫКАМИ ВЫ ПОПОЛНИТЕ СВОИ ЗНАНИЯ?

  • Ферментация кешью
  • Приготовление печенья
  • Реструктуризация песочного теста
  • Приготовление карамели
  • Приготовление варенья и компоте, работа с пектином NH
  • Приготовление творожного крема
  • Приготовление ягодных пюре
  • Приготовление домашнего шоколада

Вы не просто по шагам приготовите 3 вида чизкейков, но и разберетесь в технологических процессах, узнаете как работают ингредиенты и будете понимать, почему в рецепте используются именно они.

ОБ АВТОРЕ:

Меня зовут Елена Шпак, я шеф-кондитер, технолог десертов и несладких блюд, которые подходят для разных типов питания. Работала в крупной кондитерской онлайн-школе, за последние 5 лет разработала более 250 рецептур, 10 обучающих курсов по различным десертам и выпечке, которые прошли более 6 000 человек. Разработала сборники десертов и несладких блюд, по которым готовят более 10 000 человек по всему миру.
ЧТО ВХОДИТ В КУРС:
  • Крем-чиз

-Что такое ферментация?

-Закваска

-Теория ферментации

-Кешью крем-чиз


  • Мастер-классы:

-Ванильный чизкейк

-Шоколадный чизкейк

-Ягодный чизкейк


  • Бонусный урок по шоколаду
  • Списки ингредиентов и инвентаря с ссылками
  • Курс без обратной связи, но при желании можно приобрести чат поддержки с шефом.
  • ВЕЧНЫЙ ДОСТУП К УЧЕБНЫМ МАТЕРИАЛАМ

8990 руб.

(Возможна рассрочка без переплат от 1498 руб. в месяц)

Отзывы
ЧТО ГОВОРЯТ О МОИХ КУРСАХ УЧЕНИКИ:
Более 1100 учеников прошли курс по Чизкейкам! Только посмотрите на их работы:
Хотите получить персональную поддержку по курсу "Чизкейки"?
Видео-уроки курса максимально подробные и понятные! Но если вы хотите получить личную поддержку шефа, опытного куратора и действующего кондитера, вы можете оплатить ее здесь. После оплаты вы попадете в закрытый телеграм-чат, где сможете задавать ваши вопросы по курсу в течение 12 месяцев с момента покупки.

ОТВЕТЫ НА ПОПУЛЯРНЫЕ ВОПРОСЫ:
Made on
Tilda